http://vfhigurashi.blog107.fc2.com/ ja http://vfhigurashi.blog107.fc2.com/blog-entry-321.html どうもで～す！！朝８時まで飲み、以前おこなった結婚パーティーの打ち上げをお昼間にジャスマックで温泉付き宴会をしてからポールズカフェ主催のイベントに参加してHIGURASHI営業という流れの一日でした！！あ～、凄い濃い（酒）一日でした！！三十路道。やればまだまだ出来るのです（笑）それでは、恒例の樽替わり情報いきますよ～！！（今回は４樽）・いわて蔵IPAリアルエール(いわて蔵ビール・岩手)・ラオホボック　限定　（富
朝８時まで飲み、以前おこなった結婚パーティーの打ち上げをお昼間にジャスマックで温泉付き宴会をしてからポールズカフェ主催のイベントに参加してHIGURASHI営業という流れの一日でした！！

あ～、凄い濃い（酒）一日でした！！

三十路道。やればまだまだ出来るのです（笑）


それでは、恒例の樽替わり情報いきますよ～！！（今回は４樽）

・いわて蔵IPAリアルエール(いわて蔵ビール・岩手)

・ラオホボック　限定　（富士桜高原ビール・山梨）

・黒船ポーター（ベアードブルーイング・静岡）

・グレープフルーツIPA(NORTH ISLAND BEER・北海道)

が完売しております！！

ガシガシ樽替わりです！！

替わりまして登場したビールは、

一樽目、

・イングリッシュビター/リアルエール　限定　（箕面ビール・大阪）です！！

箕面ビールの大坂直営店でしか飲めなかったイギリスパブの定番エール！グビグビいけちゃうビターが札幌でも飲めちゃいますよ～！！しかも、リアルエールで！！

二樽目は、

・Harvest Ale 2009　限定　（志賀高原ビール・長野）です！！

色は、赤みがかった琥珀色。アロマホップは、自家栽培のアメリカ品種、センテニアルとウィラメットの二種類。もちろん収穫直後、生でたっぷりつかっています。アルコール度数は IPA とほぼ同じ。色からイメージされるとおり、モルトの甘みはしっかりですが、それとバランスするホップの香りと苦みが特徴です。このビールのスタイルですが、ぼくらは去年からペールエールだということにしています。でも、苦みの値（IBU）はIPA並み。度数も高めなので、「IPAでは?」という声も。まあ、スタイルはともかく、センテニアルの個性とウィラメットのやさしさ。このコンビネーションとモルトとのバランス、どうぞお楽しみ下さい。一仕込み限りの今だけのビールです。（志賀高原ビール抜粋）

三樽目は、

・インペリアルチョコレートヴァイツェン（スィート）　限定（金しゃちビール・名古屋）です！！

「インペリアルチョコレートヴァィツェン」は、原料に小麦麦芽とチョコレート麦芽を使用する事で「ヴァィツェン」と「チョコレートスタウト」の特長をうまく融合させたビールです。度数も8度にすることで、芳醇な旨味を加え、果実を思わせる香りとすっきりした甘めの味わいが特徴です。スイートテイストで女性にお奨めの、限定オリジナルレシピのビールです。（金しゃちビール抜粋）

四樽目は、

・Minoh Lumbic AGES(エイジーズ）　限定　（箕面ビール・大阪）です！！

箕面初のランビックです。
ランビック酵母で1次発酵させ、そこにさらにベルギービール酵母で2次発酵させた2段仕込みのビールです。ランビック酵母の酸味とベルギー酵母のスパイシーな複雑な香り、ブラックモルトの香ばしさとカラメルモルトの甘みが、ボディーをしっかりしてくれています。酸味と甘みのバランス、アルコールは約8.5％ですが、ボリューム豊かなビールです。約半年熟成させました、是非お試しください！（箕面ビール抜粋）

ネタ的にも面白すぎるビールのラインナップになっております！！

あっ、今月２９日（肉の日）に肉のイベントを開催予定です。詳細は後ほど（笑）

それでは、皆様のお越しをお待ちしております！！

HIGURASHI ON TAP　１１/２４

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・イングリッシュビター/リアルエール　限定　（箕面ビール・大阪）

"GUEST TAP"

・Harvest Ale 2009　限定　（志賀高原ビール・長野）

・インペリアルチョコレートヴァイツェン（スィート）　限定（金しゃちビール・名古屋）

・Minoh Lumbic AGES(エイジーズ）　限定　（箕面ビール・大阪）

・”Stone 09.09.09 Vertical Epic Ale”限定（ストーンブルーイング・アメリカ）

あとは、プレミアムモルツがつながっております。



]]> 金しゃちビール（名古屋） 2009-11-24T06:53:53+09:00 fchigurashi FC2-BLOG http://vfhigurashi.blog107.fc2.com/blog-entry-320.html どうもで～す！！本日は、お昼頃にファイターズのパ・リーグ優勝パレードがありますね！！HIGURASHIに飲みに来ているお客さん達もパレードを見に行く方々が多そうですね！！起きれたら行こ～(笑)あっ、Beer Bar NORTH ISLAND　でも昼飲みやってるんだった！！行きたいな～それでは恒例の樽替わり情報いきますよよ～！！”オークド・アロガントバスタードエール”（ストーンブルーイング・アメリカ）が完売しております！！オークチッ

どうもで～す！！

本日は、お昼頃にファイターズのパ・リーグ優勝パレードがありますね！！

HIGURASHIに飲みに来ているお客さん達もパレードを見に行く方々が多そうですね！！

起きれたら行こ～(笑)

あっ、Beer Bar NORTH ISLAND　でも昼飲みやってるんだった！！行きたいな～

それでは恒例の樽替わり情報いきますよよ～！！

”オークド・アロガントバスタードエール”（ストーンブルーイング・アメリカ）が完売しております！！

オークチップで香りつけしてあって、従来のアロガンよりも個性的で良かったですね～！！

替わりまして登場したビールは、

”Stone 09.09.09 Vertical Epic Ale”限定（ストーンブルーイング・アメリカ）です！！

The eighth installment in our Belgian-inspired Vertical Epic Ale series, Stone 09.09.09 Vertical Epic Ale, is a Belgian porter brewed with dark candi sugar, chocolate malt, tangerine peel, vanilla beans, and aged on French oak.

Appearance:（見た目）
This beer pours deep brown with a thick, frothy, creamy head of tan foam.

Aroma:（香り）
Many layers, starting off with chocolate and coffee from the chocolate malt, and vanilla notes from both the vanilla bean and French Oak. A balanced oak flavor comes through in the mix. As the beer warms, the influence of the Belgian yeast is more evident, as tropical fruit and spice flavors become more pronounced.

Flavor:（風味）
Begins with chocolate roast malt character and vanilla. The vanilla accentuates the chocolate nicely. Layered in are banana esters, and hints of clove, and then the finish is a bit stronger on the oak with hints of molasses and citrus from the tangerine peel.

Palate:（味）
Medium body, very complex, and finishes very smooth. The 8.6% alcohol is not overly evident, and the flavors blend together nicely.

てな感じですので訳してね（笑）

基本的にはベルジャンポーターベースにスパイスやバニラビーンズ等で楽しく奥深い感じのビールです。

毎年、年月日が並ぶ日にリリースされ、こちらは2009年9月9日のもの。（02/02/02が初リリース、12/12/12まで作る計画があります。）
企画もののビールですが毎年レシピが違うのです！！１０年構想でビールを楽しむなんて、素敵過ぎますね。絶対飲んだ方が良いですよ～！！

それでは、皆様のお越しをお待ちしております！！

HIGURASHI ON TAP　１１/２２

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・いわて蔵IPAリアルエール(いわて蔵ビール・岩手)

"GUEST TAP"

・ラオホボック　限定　（富士桜高原ビール・山梨）

・黒船ポーター（ベアードブルーイング・静岡）

・グレープフルーツIPA(カナディアンブルワリー・北海道)

・”Stone 09.09.09 Vertical Epic Ale”限定（ストーンブルーイング・アメリカ）

あとは、プレミアムモルツがつながっております。 ]]> ストーンブリューイング（アメリカ） 2009-11-22T06:35:16+09:00 fchigurashi FC2-BLOG http://vfhigurashi.blog107.fc2.com/blog-entry-319.html どうもで～す！！生まれて初めて眼帯をしてみたら遠近感が全く無くなる事に初めて気が付きましたね～。両目が見える事は大切ですね。皆さんもコンタクト付けたまま寝たらダメですよ(笑)それでは、恒例の樽替わり情報いきますよ～！！(今回はIPA二本立て)待機中だったリアルエールのタップには”いわて蔵IPAリアルエール”(いわて蔵ビール・岩手)が開栓しております！！かつてイギリスからインドに運ばれたのが由来となったビール。通

どうもで～す！！

生まれて初めて眼帯をしてみたら遠近感が全く無くなる事に初めて気が付きましたね～。両目が見える事は大切ですね。皆さんもコンタクト付けたまま寝たらダメですよ(笑)

それでは、恒例の樽替わり情報いきますよ～！！(今回はIPA二本立て)

待機中だったリアルエールのタップには

”いわて蔵IPAリアルエール”(いわて蔵ビール・岩手)が開栓しております！！

かつてイギリスからインドに運ばれたのが由来となったビール。通常の4倍のホップを使用し、世界でもっとも苦いといわれているビールです。（いわて蔵ビール抜粋）


無くなったビールちゃんは、

”DPA （ドラフトペールエール） Harvest Brew　限定”　（志賀高原ビール・長野）が完売しております！！

こちらは、ビン詰めされる事は無く樽専用のビール&季節限定取れたてホップシリーズでした！！

スイスイ系で乾燥の季節北海道には良い意味でタイミングバッチリでしたね！！

替わりまして登場したビールは、

”グレープフルーツ　IPA”(カナディアンブルワリー・北海道)です！！

出た～！！ここにきてだしちゃいます(笑)

まだ飲んで無いですが造り手やファンの皆様からも美味しいと言われてますので楽しみです！！

ビアバーノースアイランドとしてHIGURASHIの場所の近くに来てからはうちもカナディアンブルワリーのビールを扱う機会が減っていたので久しぶりで嬉しいですね！！


それでは、皆様のお越しをお待ちしております！！

HIGURASHI ON TAP　１１/２０

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・いわて蔵IPAリアルエール(いわて蔵ビール・岩手)

"GUEST TAP"

・ラオホボック　限定　（富士桜高原ビール・山梨）

・黒船ポーター（ベアードブルーイング・静岡）

・グレープフルーツIPA(カナディアンブルワリー・北海道)

・オークド・アロガントバスタードエール（ストーンブルーイング・アメリカ）

あとは、プレミアムモルツがつながっております。 ]]> カナディアンブルワリー（札幌） 2009-11-20T08:06:23+09:00 fchigurashi FC2-BLOG http://vfhigurashi.blog107.fc2.com/blog-entry-318.html ↑シーズンですね～！！どうもで～す！！今回はHIGURASHIの休息日情報ですよ～！！１１月１８日（水曜日）は、誠に勝手ながらお休みさせて頂きます！！それでは、皆様のお越しをお待ちしております！！HIGURASHI ON TAP　１１/１７"REAL ALE"・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)・準備中！！"GUEST TAP"・ラオホボック　限定　（富士桜高原ビール・山梨）・黒船ポーター（ベアードブルーイング・静岡）・DPA（ドラ
↑シーズンですね～！！

どうもで～す！！

今回はHIGURASHIの休息日情報ですよ～！！

１１月１８日（水曜日）は、誠に勝手ながらお休みさせて頂きます！！


それでは、皆様のお越しをお待ちしております！！

HIGURASHI ON TAP　１１/１７

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・準備中！！

"GUEST TAP"

・ラオホボック　限定　（富士桜高原ビール・山梨）

・黒船ポーター（ベアードブルーイング・静岡）

・DPA（ドラフトペールエール） Harvest Brew　限定　（志賀高原ビール・長野）

・オークド・アロガントバスタードエール（ストーンブルーイング・アメリカ）

あとは、プレミアムモルツがつながっております。





]]> HIGURASHI情報 2009-11-17T07:31:11+09:00 fchigurashi FC2-BLOG http://vfhigurashi.blog107.fc2.com/blog-entry-317.html どうもで～す！！あっという間に11月も終わってしまいますね～。北海道は四季がはっきりとしていてわかりやすいのが良い所ではありますが12ヶ月の中でも一番季節の変わり目に苦戦するのがこの月なのかな～と思います。日々気温の変化があるのでどんな服装を着て良いのか難しいところですね。風邪をひきやすい季節ですから皆さんも体調管理気を付けてくださいね～！！それでは、恒例の樽替わり情報いきますよ～あ（今回はダブル）！

どうもで～す！！

あっという間に11月も終わってしまいますね～。
北海道は四季がはっきりとしていてわかりやすいのが良い所ではありますが12ヶ月の中でも一番季節の変わり目に苦戦するのがこの月なのかな～と思います。
日々気温の変化があるのでどんな服装を着て良いのか難しいところですね。風邪をひきやすい季節ですから皆さんも体調管理気を付けてくださいね～！！

それでは、恒例の樽替わり情報いきますよ～あ（今回はダブル）！！

・”インペリアルピルスナー　限定”（ベアードブルーイング・静岡）が完売しております！！

・”ハーベストエール　限定”　（博石館ビール・岐阜）が完売しております！！

限定樽がどんどん出ていますので皆さん飲み逃しなくですよ。

替わりまして登場したビールは、

”黒船ポーター”（ベアードビール・静岡）です！！

黒船といえば、日本ではアメリカの砲艦が日本に開国を迫ったことを表現する時に使う言葉だ。黒船ポーターは滑らかで力強く、口の中にチョコレートやコーヒーのビタースウィートな味わいの余韻を残す。アルコール度数6.0％（ベアードビール抜粋）

もう一樽は、

”DPA（ドラフトペールエール） Harvest Brew”　限定　（志賀高原ビール・長野）です！！

今年の Harvest Brew シリーズの最後はDPAです！！

今年は六種類もつくった生ホップ仕込のビールですが、ホップづくりをはじめた初年度から続いているのは、Miyama Blonde と、この DPA。いつも書いているのですが、アロマホップ以外の基本のレシピは通常版と同じでも、やはり味が違うのです。毎回。去年の DPA は、信州早生とカスケードをつかったのですが、今年は四年目の信州早生と二年目のセンテニアル、そして若干の「謎のホップ」。
「謎のホップ」というのは、別に秘密にしているわけじゃなくて、ぼくらでも品種がわからないホップです。アメリカンホップを育てている方の畑には、カスケードとセンテニアルを半々で植えているのですが、その中に何株か、どちらともちがうホップが育っているのです。株自体は、一緒のタイミングでアメリカから届いたものを植えたわけですが、見た目は信州早生にも似た感じ。香りもちょっとフローラルな印象で、多分ヨーロッパ系の品種の苗が混ざっちゃったのではと思っています。

で、今年の DPA ですが、信州早生の「青い」感じと、センテニアルの華やかな苦さ、そこにちょっとだけなぞのホップの香り、ってところでしょうか。

モルトは、いつも通りマリスオッター100%のシンプルさですので、ホップの特徴がわかりやすいのではと思います。（志賀高原ビール抜粋）

昨年と違う生ホップを使用した2009年版ですよ！！しかもこちらは樽のみの流通なので限られた店舗でしか飲めませんのでお早めにどうぞ～！！

それでは、皆様のお越しをお待ちしております！！

HIGURASHI ON TAP　１１/１５

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・IPA/リアルエール限定（オゼノユキドケビール・群馬）

"GUEST TAP"

・ラオホボック　限定　（富士桜高原ビール・山梨）

・黒船ポーター（ベアードブルーイング・静岡）

・DPA（ドラフトペールエール） Harvest Brew　限定　（志賀高原ビール・長野）

・オークド・アロガントバスタードエール（ストーンブルーイング・アメリカ）

あとは、プレミアムモルツがつながっております。




]]> ベアードビール（静岡） 2009-11-15T07:03:22+09:00 fchigurashi FC2-BLOG