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どうもです。




12月23日(火)はおやすみになりますのでよろしくお願いします




5樽かわりました!!














●本日開栓●










・うしとらxLuc 10 to go スモークドポーター

[うしとらブルワリー/栃木]



醸造で燻製したスモーク・モルトを使用したポーター。
しっかり香ばしく、スッキリ飲みやすい一杯








・うしとらxLuc 11 to go ゴーゼインスパイアド ウィートエール

[うしとらブルワリー/栃木 ]



その名の通り、ドイツの「ゴーゼ」というスタイルのビールをインスパイアし、「ケトル・サワーリング」という手法で自然な乳酸菌を発生させた個性的なビール。
酸味好きにはもってこいです。









・Red Squirrel

[ワイマーケット×The Mash Tun Tokyo ]



Red Squirrel 通称「アカリス」
東京・目黒にある「The Mash Tun Tokyo」の10周年を記念した特別醸造
濃いめの赤茶色、カラメルを思わせるまろやかなアロマ、柑橘系ホップのジワリと味わい深い苦味
ホップの香るきれいなレッドエールとなっております

「The Mash Tun Tokyo」鈴木さんのご好意により特別に出していただきました!
鈴木さんとワイマーケット醸造長加地さんがお互いレッドエール好きということで出来たこのビール

人気出てしまいそうなので飲みたい方はお早目に!!









・Imperial Pelican Ale

[Pelican Pub & Brewery/USA]



アメリカンホップによる華やかな柑橘のフレーバー。
ほんのりモルトの甘みの中に苦味も程よくキレもよい。









・Mather Puckrer Raspberry Sour

[Caldera Brewing/USA]



100%ナチュラルラズベリーを使用した爽やかなサワーエール。
自然なラズベリーの素材感が秀逸です。









‥‥ただし多くのビール好きによって





・シングルテイクセッションエール[ベアードブルーイング/静岡 ]




ヴァイツェンボック[いわて蔵ビール/岩手]




・ストロングスコッチエール[ロコビア/千葉 ]




・Fuggle IPX -Single Hop Ale-[Hopworks Urban Brewery /USA]




・Monster Mush[Lompoc Brewing /USA ]





は飲み干されてしまいました、次回の入荷を待っててくださいね。

















HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(プレミアムビール鬼伝説/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・うしとらxLuc 10 to go スモークドポーター [うしとらブルワリー/栃木]

・ うしとらxLuc 11 to go ゴーゼインスパイアド ウィートエール[うしとらブルワリー/栃木 ]

・Red Squirrel[ワイマーケット×The Mash Tun Tokyo ]

・Imperial Pelican Ale[Pelican Pub & Brewery/USA]

・Mather Puckrer Raspberry Sour[Caldera Brewing/USA]

・Saison d'etre[Mazama Brewing/USA ]






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どうもです。









3樽かわりました!!














●本日開栓●











・シングルテイクセッションエール

[ベアードブルーイング/静岡 ]



シングルテイク セッションエールは、
フルーティーでスパイシーでコショウのような特徴を持つ
ベルギー・ウィットビール系の酵母で発酵させた。
一般的なベルギー・エールに比べ、低アルコールでホップの豊かな風味と香りのシングルテイクは、
ベルギー酵母発酵エールの独特な世界の中にあって
飲み飽きずに何杯でも飲める素晴らしいスタイルである。(ベアードブルーイングHPより引用)








・ストロングスコッチエール

[ロコビア/千葉 ]



麦芽風味を最大限に引き出したこのスタイルは、デザートのような麦芽の甘味とそれを支える濃厚なボディが特徴の高アルコールエールです。

ロコビアではペールエールモルトを中心に、単位当たりレギュラー製品の2.5倍以上となる麦芽を贅沢に使用。これにより比重1.100にも迫る麦汁を実現し、醗酵、熟成に300日にも及ぶ期間をかけてじっくりと醸しました。(ロコビアfacebookuより引用)









・ヴァイツェンボック

[いわて蔵ビール/岩手]



ボックビールとは、ドイツのバイエルン州で生まれたビールのスタイルで、ヴァイツェンボックは小麦を使用したボックビールです。
クリスマスや復活祭用に醸造されるビールです。
ボックって山羊のことですよ!
当社のヴァイツェンボックはアルコール度数8%!
(結構高めです!)
冬の寒い日に体を温めるビールとして人気です。
そして、ヴァイツェンと比べると香りも豊かで旨みもある美味しいビールです(いわて蔵ビールfacebookuより引用)











‥‥ただし多くのビール好きによって





・モルトアップルサイダー[箕面ビール/大阪 ]




・インペリアルレッドエール[伊勢角屋麦酒/三重 ]




・デビルヴァイス[ワイマーケットブルーイング/愛知]




は飲み干されてしまいました、次回の入荷を待っててくださいね。
















HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(プレミアムビール鬼伝説/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・シングルテイクセッションエール[ベアードブルーイング/静岡 ]

・ ストロングスコッチエール[ロコビア/千葉 ]

・ヴァイツェンボック[いわて蔵ビール/岩手]

・Sculpin IPA[Ballast Point Brewing/USA]

・Monster Mush[Lompoc Brewing /USA ]

・Debutante[Stillwater Artisanal Ales × Brewer's Art /USA ]






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どうもです。





11月の25(火)26(水)はお休みのなりますのでよろしくお願いします。


11月22(土)は20時からの営業になりますのでよろしくお願いします。






というわけで5樽かわりました!!














●本日開栓●











・僕ビール、君ビール

[ヤッホーブルーイング/長野 ]



柑橘を思わせるアメリカンホップとセゾン酵母の織り成すフルーティで複雑な香り。さらにキリっとした苦み。








・くつろぎペールエール

[ワイマーケットブルーイング/愛知 ]



やさしいアロマとフルーティーなフレーバーが絡み合い、上品な苦味と共に心身を癒してくれる。
日々忙しくしているあなたをリフレッシュしてくれます








・ディープフォールラガー

[ワイマーケットブルーイング/愛知 ]



ほんのりホップの香り、ふくよかなボディとコクのある味わい。
そして秋の夜と同じくらい永く続く苦み。








・Anti-Hero IPA

[Revolution Brewing/Illinois,USA]



日本初上陸!!
フローラルでシトラシーなアロマとクリスピーな苦味で心地よいリフレッシュ感を楽しめる。









・Bourbon Barrel Stout

[ Anderson Valley Brewing/California,USA ]



ワイルドターキーの樽で3か月熟成させた豪華なスタウト。
ロースト麦芽の香ばしさとほんのり甘い香りにバーボン樽の風味が加わったアロマ。
飲むとひじょうに柔らかくスムーズな口当たりの上品な味わいです。








‥‥ただし多くのビール好きによって







ラズベリー[ ハーヴェストムーン/千葉]




トリニティブラック[ワイマーケットブルーイング /愛知]




ウィートウイング[ ワイマーケットブルーイング/愛知]




India Pale Ale[Goose Island Beer/Illinois,USA]




Evil Twin Red Ale[ Heretic Brewing/California,USA]




は飲み干されてしまいました、次回の入荷を待っててくださいね。
















HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(プレミアムビール鬼伝説/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・僕ビール、君ビール[ヤッホーブルーイング/長野 ]

・くつろぎペールエール[ワイマーケットブルーイング/愛知 ]

・ディープフォールラガー[ワイマーケットブルーイング/愛知 ]

・Anti-Hero IPA[Revolution Brewing/Illinois,USA]

・Bourbon Barrel Stout[ Anderson Valley Brewing ]

・American Blonde[ AmericanBrewing/Washington,USA]






どうもです。





11月の18(火)25(火)26(水)はお休みのなりますのでよろしくお願いします。





というわけで1樽かわりました!!














●本日開栓●











・American Blonde

[ AmericanBrewing/Washington,USA]



麦畑を思わせるきれいな黄金色にそのままのイメージの麦のほんのり甘い香り。
喉越しもとても爽やかです。






‥‥ただし多くのビール好きによって







Grand Cru[Mazama Brewing/Oregon,USA]








は飲み干されてしまいました、次回の入荷を待っててくださいね。
















HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(プレミアムビール鬼伝説/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・ラズベリー[ ハーヴェストムーン/千葉]

・トリニティブラック[ワイマーケットブルーイング /愛知]

・ウィートウイング[ ワイマーケットブルーイング/愛知]

・India Pale Ale[Goose Island Beer/Illinois,USA]

・Evil Twin Red Ale[ Heretic Brewing/California,USA]

・American Blonde[ AmericanBrewing/Washington,USA]





どうもです。





良いビール入ってますよー





というわけで6樽かわりました!!














●本日開栓●











・ラズベリー

[ ハーヴェストムーン/千葉]



ビール酵母とシャンパン酵母を使用し、発酵させた発泡酒です。
酵母の香りとラズベリーの香り・酸味・ほろ苦さが特徴。
アルコール6%も手伝ってビール全体から高級感が漂います。










・トリニティブラック

[ワイマーケットブルーイング /愛知]



3種類のベルジャン酵母を使用し醸造されたスタウト。
酵母とローストモルトの心地よい酸味が相まって食欲を刺激します。
ミディアムボディーの飲み口で、文字通り「三位一体」の酵母の複雑なキャラクター、モルトの深いコクを楽しめます。
7.8%のハイアルコールのどっしりとした後味もある、ワイマーケットブリューイング久々の醸造のスタウトです。










・ウィートウイング

[ ワイマーケットブルーイング/愛知]



軽く、黄金色に輝く”麦の翼”を羽ばたかせ空へと舞い上がる”翼”をイメージし、軽やかなボディーと小麦由来の爽やかなフレーバーとやさしい酸味。4.6%のローアルコールのウィートIPA。

US Simcoeホップの圧倒的なホップキャラクターですっきりとした後味ながらしっかり苦い!

スタイル →アメリカンウィートセッションIPA(American Wheat Session IPA) 









・India Pale Ale

[Goose Island Beer/Illinois,USA]



パインやグレープフルーツを思わせるフルーティーなホップフレーバー。
ベースのモルトもバランス良し










・Grand Cru

[Mazama Brewing/Oregon,USA]



リッチなボディと香りのベルジャンストロングエール。
アメリカンクラフトビールとは思えない本格志向の一杯









・Evil Twin Red Ale

[ Heretic Brewing/California,USA]



甘み、苦み、香りのバランスが秀逸なレッドエール。
しっかりしたボディ且つ口当たりの良さも素晴らしいです


















HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(プレミアムビール鬼伝説/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・ラズベリー[ ハーヴェストムーン/千葉]

・トリニティブラック[ワイマーケットブルーイング /愛知]

・ウィートウイング[ ワイマーケットブルーイング/愛知]

・India Pale Ale[Goose Island Beer/Illinois,USA]

・Evil Twin Red Ale[ Heretic Brewing/California,USA]

・Grand Cru[Mazama Brewing/Oregon,USA]





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