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どうもで~す!!

帰り道すごい雨が降っていました!!

久し振りですね。こんな雨は。

それでは、取り急ぎ恒例の樽替わり情報いきますよ~!!

・スモークエール (いわて蔵ビール・岩手)

・パシフィックセンチュリーシトラスIPA 2011 (ベアードビール・静岡)

・湘南ゴールド (湘南ビール・神奈川)

が完売しております!!



替わりまして登場したビールは、

一樽目。

・レッドエール/リアルエール (いわて蔵ビール・岩手)です!!

深みのある赤色のビールです。カラメルの香りとほのかな甘味が特徴です。
ペールエールがホップの香りとすると、こちらはモルトの香り!もっとも飲みやすいビールです。

自分達にできる事!!いわて蔵ビールのビールを飲んで応援しましょう!!

二樽目。

・カベルネエール (箕面ビール・大阪)です!!

赤ワインの葡萄品種として最高峰のカベルネソーヴィニヨンを贅沢に使用した発泡酒です。
さわやかな葡萄の風味とモルトの香りと甘みがバランス良く、食前酒や食後にゆっくりとシャンパンのように味わっていただきたいCABERNETです。

三樽目。

・八郷 (大山Gビール・鳥取)です!!

八郷産「山田錦」を、ベースとなるヨーロッパ産麦芽にブレンド。フルーティでスパイシーな香味が豊かに感じられ、ほのかな甘みがバランス良くマッチしています。7%という高めのアルコール度数も合わさり吟醸酒にも似た味わいに仕上がりました。地元の方と協力して昨年5月に田植え、10月に稲刈りした酒米「山田錦」を使って仕込んだ日本でも珍しいビール。年に一度この時期にしか製造できない、レアな商品です。

それでは、皆様方のお越しをお待ちしております!!

HIGURASHI ON TAP 4/28

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・レッドエール (いわて蔵ビール・岩手)


"GUEST TAP"

・カベルネエール (箕面ビール・大阪)

・八郷 (大山Gビール・鳥取)

・金鬼ペールエール (鬼伝説ビール・登別)

・Voo Doo Stout (レフトコーストブルーイング・アメリカ)

・Trestles IPA (レフトコーストブルーイング・アメリカ)

・カールスバーグもあるよっ

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どうもで~す!!

今週末からG.W始まりますね~。多い人で最大10連休ですか、心の中では羨ましいな~と思いながらガシガシ働きたいと思います!!

花見に行って酔っ払いながらの営業もあるかと思いますがあしからず(笑)

それでは恒例の樽替わり情報いきますよ~!!

・柚子の香エール (伊勢角屋麦酒・三重)

・Cali-Belgique IPA (ストーンブルーイング・アメリカ)

が完売しております!!


替わりまして登場したビールは、

一樽目。

・金鬼ペールエール (鬼伝説ビール・登別)です!!

アメリカ定番「センテニアルホップ」をメインにしたもので、レモンやライムのようなキリッとした柑橘系の香りが特徴です。こちらは新モノなので鮮度満点となっております!

二樽目。

・Trestles IPA (レフトコーストブルーイング・アメリカ)です!!

柑橘系アロマ系のスッキリとしたアメリカンIPAです!!

こちらも初物ですよ!!

それでは皆様方のお越しをお待ちしております!!

HIGURASHI ON TAP 4/26

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・スモークエール (いわて蔵ビール・岩手)


"GUEST TAP"

・湘南ゴールド (湘南ビール・神奈川)

・パシフィックセンチュリーシトラスIPA 2011 (ベアードビール・静岡)

・金鬼ペールエール (鬼伝説ビール・登別)

・Voo Doo Stout (レフトコーストブルーイング・アメリカ)

・Trestles IPA (レフトコーストブルーイング・アメリカ)

・カールスバーグもあるよっ

どうもで~す!!

なかなか気温が上がらず春めいてきませんね。本当に春が来るんでしょうか?ちょっと心配ですね。

しっかり暖かくなってくれないとせっかくのG.Wが・・・になっちゃいますもんね。まぁ、色々な意味で暖かくなって欲しいと思います!!

なぜなら野外でビール飲みたいですから~!!


更新がちょっと遅れてしまった樽もありますが3樽チェンジです!!

それでは恒例の樽替わり情報いきますよ~!!

・オイスタースタウト (いわて蔵ビール・岩手)

・HOUSE IPA (志賀高原ビール・長野) (志賀高原ビール・長野)

・ホップロッド・ライ(ベアリパブリックブルーイング・アメリカ)

が完売しております!!


替わりまして登場したビールは、


一樽目。

・スモークエール (いわて蔵ビール・岩手)です!!

スモークした麦芽で醸造したビールは、ほのかなスモーク香と旨み豊かな美味しいビールです。

さあさあ、飲んで東北を応援しましょう!!

二樽目。

・湘南ゴールド (湘南ビール・神奈川)です!!

湘南ゴールドは、神奈川県が12年をかけて開発したオレンジで、未だ県内でも入手困難な稀少品。皮がレモンのように黄色で、中身はオレンジ。他のオレンジ類を圧倒する華やかな香りを持っていて“まるで香水のよう”と言われるほど。その香りが醸造担当者の目、ならぬ鼻に留まりこのビールが誕生しました。華やかな香りを最大限ビールに活かすため、果汁だけではなく皮も実も丸ごと果実を使用。

アロマホップも柑橘系の香りが特徴のものを使用し、グラスに注いだ瞬間から飲み終えた後のゲップまで、とことんオレンジです。瑞々しくジューシーな風味が口中に広がり、後味には柑橘の皮特有のマーマレードのような苦味を感じます。


三樽目。

・Voo Doo Stout (レフトコーストブルーイング・アメリカ)です!!

レフトコーストが作り出す極上のスタウト、そのアロマはコーヒーとチョコレート、ロースト麦芽の豊かな香り
口に含むとクリーミーでリッチなキャラメルとコーヒー、チョコレートの香りに期待を寄せた思いを裏切らない
ほのかにアニスのようなスパイスが顔を出す麦芽のリッチな甘みがあるがフィニッシュはスムースにドライになっていくとても魅力的な正統派スタウトです!!(他ブログ抜粋)

HIGURASHI初登場。日本初輸入のブルワリーです!!少量生産なのでのまなきゃ損ですよ~(笑)

それでは皆様方のお越しをお待ちしております!!

HIGURASHI ON TAP 4/23

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・スモークエール (いわて蔵ビール・岩手)


"GUEST TAP"

・湘南ゴールド (湘南ビール・神奈川)

・パシフィックセンチュリーシトラスIPA 2011 (ベアードビール・静岡)

・柚子の香エール (伊勢角屋麦酒・三重)

・Voo Doo Stout (レフトコーストブルーイング・アメリカ)

・Cali-Belgique IPA (ストーンブルーイング・アメリカ)

・カールスバーグもあるよっ

どうもで~す!!

今月号の雑誌BRUTUS”おいしい酒場”面白いですよ!!

少しだけクラフトビールの記事も載っております!!

それでは、恒例の樽替わり情報いきますよ~!!

・赤ぶどうのエール (ハーヴェストムーン・千葉)

・ゴールデンエール(金しゃちビール・愛知)

が完売しております!!


一樽目。

・柚子の香エール (伊勢角屋麦酒・三重)です!!

宮川村の無農薬栽培の柚子の皮を使用し、一度ビールをつくった後に柚子の皮を漬けという大変な手間をかけて作り出しました。

かなりの手の込んだ方法を使っていますが、細かい西方は企業機密です。

とてもすっきりでほんのり柚子の香りが心地よいです!!

二樽目。

・パシフィックセンチュリーシトラスIPA 2011 (ベアードビール・静岡)です!!

2011年版は、苦味の数値を75に引き上げ、昨年も使用した「だいだい」に加え今年は静岡産「でこぽん」も追加した。これらの果物と数種類の柑橘系の個性が光るホップ(コロンバス、モトゥエカ、NZカスケード)を組合せ、フルーティでリフレッシュなインディアペールエールが出来上がった。

それでは皆様方のお越しをお待ちしております!!

HIGURASHI ON TAP 4/19

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・オイスタースタウト (いわて蔵ビール・岩手)


"GUEST TAP"

・HOUSE IPA (志賀高原ビール・長野) (志賀高原ビール・長野)

・パシフィックセンチュリーシトラスIPA 2011 (ベアードビール・静岡)

・柚子の香エール (伊勢角屋麦酒・三重)

・ホップロッド・ライ(ベアリパブリックブルーイング・アメリカ)

・Cali-Belgique IPA (ストーンブルーイング・アメリカ)

・カールスバーグもあるよっ



どうもで~す!!

まずは、HIGURASHI休息日情報からです!!

4月18日(月曜日)は、誠に勝手ながらお休みさせて頂きます!!

それでは恒例の樽替わり情報いきますよ~!!

・さくらボック 限定 (富士桜高原麦酒・山梨)

・Black IPA (コロナドブルーイング・アメリカ)

が完売しております!!


替わりまして登場したビールは、

一樽目。

・赤ぶどうのエール (ハーヴェストムーン・千葉)です!!

小麦モルトを使用したライトビールに赤ぶどう果汁を加え、発酵・熟成させたビール。香りと爽やかな酸味が特徴で苦味が少なく、ビールの苦手な人にもお勧めとのこと。

二樽目。

・Cali-Belgique IPA (ストーンブルーイング・アメリカ)です!!

When reading the name "Stone Cali-Belgique IPA", "Cali" hints that it is a California-style IPA, and this brew has an undeniable Belgian influence, indicated by the word "Belgique" (which is how Belgium's French-speaking population says the word "Belgian"; the Dutch-speaking Belgians say "België"). We carefully selected a Belgian yeast strain that illuminates a fascinating new aspect of the beer that is otherwise quite simply Stone IPA. The result is both completely new and different, while still being recognizable as a Stone brew―and Stone IPA in particular. Think of it as an otherwise identical twin to Stone IPA that was raised in a Belgian culture. Literally.

アメリカンIPAのベルジャンイースト版です!!なまらうまいよ。

それでは、皆様方のお越しをお待ちしております!!

HIGURASHI ON TAP 4/14

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・オイスタースタウト (いわて蔵ビール・岩手)


"GUEST TAP"

・HOUSE IPA (志賀高原ビール・長野) (志賀高原ビール・長野)

・ゴールデンエール(金しゃちビール・愛知)

・赤ぶどうのエール (ハーヴェストムーン・千葉)

・ホップロッド・ライ(ベアリパブリックブルーイング・アメリカ)

・Cali-Belgique IPA (ストーンブルーイング・アメリカ)

・カールスバーグもあるよっ


どうもで~す!!

何だか毎日ゆるゆる営業が続いておりますHIGURASHIです。

外の気温も少しづつあがってきましたしビールを飲みにフラりっていうのはどうですか~(笑)

それでは恒例の樽替わり情報いきますよ~!!


・東京ブラックリアルエール  (ヤッホーブルーイング・長野)

・ドラフトペールエール (志賀高原ビール・長野)

・ベルジャンIPA (スワンレイクビール・新潟)

・スコッチエール (コロナドブルーイング・アメリカ)

が完売しております!!


替わりまして登場したビールは、

一樽目。

・オイスタースタウト (いわて蔵ビール・岩手)です!!

三陸広田湾産の牡蠣(かき)を使用した贅沢な黒のエールビールです。
英国の本格的なエールを復活させたコクと旨み、クリーミーな泡はビール通をうならせる逸品です。
原材料:大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、牡蠣、牡蠣殻
アルコール分:7%

いわて蔵ビールは、この度の震災で復興まで月日が必要な状況の中で樽詰してあったものを送って頂きました。
特に三陸沖産の牡蠣を使用したオイスタースタウトは残念ですがしばらく造ることは難しいでしょう。

自分たちが出来る事。いわて蔵のビールを飲んでいち早く復興出来るように応援していきましょう!!

二樽目。

・ゴールデンエール(金しゃちビール・愛知)です!!

基本的にスイスイ系ですが程良くホップが香り心地よい感じです!!
春先のこの時期にピッタリなビールですよ。重すぎるビールはちょっとという方にはおすすめです

三樽目。

・HOUSE IPA (志賀高原ビール・長野)です!!

 「自分たちが飲みたいビール」として、どうしてもつくりたくて登場した、玉村本店の最初の限定ビール、「House IPA」。その強烈な個性にも関わらず、毎年、強いご支持をいただいています。三年目の今年は、レシピに大幅な変更を加え、モルトを英国産の最高級モルト「マリスオッター」100%と、よりシンプルに変更し、アロマホップの比率を大幅に高めました。ホップの個性が一層際立つ仕上がりとなっています。高アルコールでありながらも、食事との相性もいい、特別なビールです。

今回のHouse IPA の一タンクすべての売上は、税金分をのぞく全額を東北関東大震災の義援金として日本赤十字を通じて寄附をします。

四樽目。

・ホップロッド・ライ(ベアリパブリックブルーイング・アメリカ)です!!

Hop Rod Rye - Essentially a bold American IPA made with 20% rye malt. Darker in color, Hop Rod Rye boasts a huge hop aroma and flavor accompanied by a slightly sweet, malty finish. A.V.B. of 8.0%. 2004 California State Fair, Silver Medal Winner; 2002 National Real Ale Festival, Chicago, Gold Medal Winner; 2001 San Diego Real Ale Festival, Silver Medal Winner & Best of Show (Runner Up) - og 1.074, ABV 8.0%, IBU 90+.(ベア・リパブリック抜粋)
↑はい、英語の時間ですよ~


それでは皆様方のお越しをお待ちしております!!

HIGURASHI ON TAP 4/11

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・オイスタースタウト (いわて蔵ビール・岩手)


"GUEST TAP"

・HOUSE IPA (志賀高原ビール・長野) (志賀高原ビール・長野)

・ゴールデンエール(金しゃちビール・愛知)

・さくらボック 限定 (富士桜高原麦酒・山梨)

・ホップロッド・ライ(ベアリパブリックブルーイング・アメリカ)

・Black IPA (コロナドブルーイング・アメリカ)

・カールスバーグもあるよっ

どうもで~す!!

本日4月9日(土曜日)、急ではございますが友人のめでたいパーティーに出席のため

22時からの営業開始になります!!

よろしくお願いいたします。


それでは、皆様方のお越しをお待ちしております!!
どうもで~す!!

取り急ぎ樽替わり情報いきますよ~!!

・ブラウンエール (伊勢角屋麦酒・三重)

・セカンドストライク アップルエール (ベアードビール・静岡)

・Imperial IPA(グリーンフラッシュブルワリー・アメリカ)

が完売しております!!



替わりまして登場したビールは、

一樽目。

・ドラフトペールエール (志賀高原ビール・長野)です!!

樽生専用の淡色のペーリエールです。英国産の最高級モルト「マリスオッター」だけをつかい、厳選されたアメリカ、ヨーロッパのホップに加え、自家栽培の「信州早生」をアロマホップとしてふんだんに使用。色から想像する無難なビールではなく、ホップの華やかな香りと爽快な苦味が特徴です。

二樽目。

・ベルジャンIPA (スワンレイクビール・新潟)です!!

ベルギーイーストが醸し出すフルーティーでスパイシーな香りと風味が広がり、次にモルトのふくよかな味わいに包まれ、最後にアメリカンホップによる柑橘系の香りと強く爽やかな苦味。


三樽目。

・Black IPA (コロナドブルーイング・アメリカ)です!!サンディエゴ

コロナド醸造所の14周年記念エール。コロンバス、アマリロ、シムコホップ等を使った
ホップ感があるブラックなIPA。

それでは皆様方のお越しをお待ちしております!!


HIGURASHI ON TAP 4/04

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・東京ブラックリアルエール  (ヤッホーブルーイング・長野)


"GUEST TAP"

・ドラフトペールエール (志賀高原ビール・長野)

・ベルジャンIPA (スワンレイクビール・新潟)

・さくらボック 限定 (富士桜高原麦酒・山梨)

・スコッチエール (コロナドブルーイング・アメリカ)

・Black IPA (コロナドブルーイング・アメリカ)

・カールスバーグもあるよっ
1ニシワキ

どうもで~す!!

HIGURASHIに新しく仲間が加わりました!!

西脇君です!!飲食経験も長いので頼もしいです。

くわしい彼の生態については当店にて確認してみて下さい(笑)。

これからは三人体制でやっていきますのでヨロシクお願い致します!!


それでは恒例の樽替わり情報いきますよ~!!

・箕面スタウト/リアルエール(箕面ビール・大阪)

・Heavy Heavy ラスト!! (オゼノユキドケ・群馬)

が完売しております!!


あ~、おぜのゆきどけ・・・。またいつの日か~。

替わりまして登場したビールは、

一樽目。

・東京ブラックリアルエール  (ヤッホーブルーイング・長野)です!!

説明不要の東京ブラックです。久しぶりの登場!!

二樽目。

・さくらボック 限定 (富士桜高原麦酒・山梨)です!!

このビールの特徴は、通常のビールの約2倍のモルトを使用し、寒さ厳しい12月に仕込み、3ヶ月以上もの期間をかけて長期熟成させることです。この熟成により、アルコール感やモルトの旨みを引き出し、アルコール度数が8.0%と非常に高く、甘み・苦味・香りのバランスがとれたスーパープレミアムビールに仕上がりました。

それでは皆様方のお越しをお待ちしております!!

HIGURASHI ON TAP 4/02

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・東京ブラックリアルエール  (ヤッホーブルーイング・長野)


"GUEST TAP"

・ブラウンエール (伊勢角屋麦酒・三重)

・セカンドストライク アップルエール (ベアードビール・静岡)

・さくらボック 限定 (富士桜高原麦酒・山梨)

・スコッチエール (コロナドブルーイング・アメリカ)

・Imperial IPA(グリーンフラッシュブルワリー・アメリカ)

・カールスバーグもあるよっ
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