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どうもです。

もうすぐ8月ですね。
8月はえぞ麦酒主催の「bare bear beer festival」が平岸の北海道インターナショナルスクールで開催されます。
ヒグラシもビールとカレーで出店しますのでよろしくお願いします。






8月5日(火)はお休みになりますのでよろしくお願いします。







というわけで3樽かわりました!!















●本日開栓●










・ウィートエール

(T.Yハーバー/東京)



大麦だけでなく、小麦(ウィート)を混ぜて作られた典型的なベルギースタイル・ビールです。独特の軽やさとドライさは夏のテラスや屋外にぴったりです。











・甘夏ブラウン

(伊勢角屋麦酒/三重)



しっかりと感じる甘夏の香りとほのかな甘みがブラウンエールにピッタリと合っています。
美味しいフルーツエールです。











・ビッグスウェルIPA

(マウイブルーイング/ハワイ)



アメリカンホップがとても印象的なスムーズボディ。
アマリロドライホッピングによるトロピカルフルーツのような華やかさが特徴。



















‥‥ただし多くのビール好きによって








YMBP(Yマーケットブルーイング/愛知)




シュバルツ(ハーヴェストムーン/千葉)




コロエド(コロナドブリューイング×コエドビール/カリフォルニア)







は飲み干されてしまいました、次回の入荷を待っててくださいね。








HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(プレミアムビール鬼伝説/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・ウィートエール(T.Yハーバー/東京)

・甘夏ブラウン(伊勢角屋麦酒/三重)

・コエドナド バレルエイジド(コロナドブリューイング×コエドビール/埼玉)

・ビッグスウェルIPA(マウイブルーイング/ハワイ)

・トレードウィンズ(ザ ブリューリー/カリフォルニア)

カールスバーグもありますよ!



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どうもです。




蒸し暑いですね。
あいにく天気は良くないですが今日は札幌市内各場所で様々なイベントが行われているようです。
ヒグラシはいつも通りの営業ですが 笑
ゆっくり飲みたくなったら是非どうぞ





7月29日(火)はお休みになりますのでよろしくお願いします。







というわけで2樽かわりました!!















●本日開栓●










・コエドナド バレルエイジド

(コロナドブリューイング×コエドビール/埼玉)



きな粉と黒蜜、2つの日本の副原料を使用し日米のブルワリーのコラボレーションによって生み出されたCOEDONADOは、埼玉が世界に誇るイチローズモルトのバレルで熟成されることで、より豊かな風味を纏いました。上質なカカオ、バニラ、スモーク、ハーブやカラメル、そして木の温もりを感じさせる樽香。樽由来のタンニンはより味わいに深みを与えます。オリジナルのCOEDONADOとはまた違ったアプローチとなる意欲作です。











・シュバルツ

(ハーヴェストムーン/千葉)



ドイツ南東地方で醸造されていたタイプの黒(Schwarz)ビールです。黒ビールによくあるカラメルモルトの特徴(甘味)を抑え、ホップを控えめにすることでローストモルトの風味を引き立たせました。その黒い色からは想像できない、苦味と甘味のバランスが取れた飲みやすいタイプの黒ビールで、ローストフレーバーの香ばしさと苦味が特徴です。(未ろ過)

◆アジア・ビアカップ2014
 ボトル・ダークラガー部門 銀賞
◆モンドセレクション2014
 ビール、水ならびソフトドリンク部門 銀賞
◆アジア・ビアカップ2013
 ダークラガー部門 金賞
◆ジャパン・アジア・ビアカップ2012
 ダークラガー部門 金賞
◆インターナショナル・ビア・コンペティション 2011
 ジャーマン・シュヴァルツビア部門 銅賞
◆ジャパン・アジア・ビアカップ2011
 ダークラガー部門 金賞
◆ジャパン・アジア・ビアカップ2010
 ダークラガー部門 銀賞
◆インターナショナル・ビア・コンペティション 2009
 シュヴァルツビア部門 金賞
◆モンドセレクション2009
 ビール、水、ソフトドリンク及びノン・アルコール飲料部門 銅賞
◆ジャパン・アジア・ビアカップ2009
 ダークラガー部門 銀賞
◆ジャパン・アジア・ドラフトビアカップ2008
 ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア部門 銅賞
◆ジャパン・アジア・ドラフトビアカップ2008
ダークラガー部門 金賞
◆インターナショナル・ビア・コンペティション 2007
 ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア部門 銀賞
◆インターナショナル・ビアコンペティション2006
 ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア部門 銀賞
◆ジャパン・ビアカップ2006
 ダークラガー部門 銅賞
◆インターナショナル・ビアコンペティション2005
 ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア部門 銀賞
◆ジャパン・ビアカップ2005
 ジャーマン・ダークラガー部門 銅賞
◆ジャパン・ビアカップ2004
 ジャーマン・ダークラガー部門 銅賞
◆インターナショナル・ビアコンペティション2004
 ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア部門 銀賞
◆ジャパン・ビアカップ2003
 ジャーマン・ダークラガー部門 銀賞
◆インターナショナルビアコンペティション2003
 ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア部門 金賞
◆インターナショナル・ビアコンペティション2000、2001、2002
 ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア部門 銀賞


















‥‥ただし多くのビール好きによって








ブラックIPA (スワンレイクビール/新潟)




マスカットウィート (伊勢角屋麦酒/三重)








は飲み干されてしまいました、次回の入荷を待っててくださいね。








HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(プレミアムビール鬼伝説/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・YMBP(Yマーケットブルーイング/愛知)

・コエドナド バレルエイジド(コロナドブリューイング×コエドビール/埼玉)

・シュバルツ(ハーヴェストムーン/千葉)

・コロエド(コロナドブリューイング×コエドビール/カリフォルニア)

・トレードウィンズ(ザ ブリューリー/カリフォルニア)

カールスバーグもありますよ!



どうもです。






ビール日和が続く中、ビアガーデンも賑わいを見せてますね。
クラフトビール好きはドイツ村や小樽ビールにも足を運んでいるようです。

ビアガーデンのビールやソーセージは格別ですが、ヒグラシのビールやソーセージもなかなかのモノですよ!
そんなわけでお待ちしています。





7月29日(火)はお休みになりますのでよろしくお願いします。







というわけで2樽かわりました!!















●本日開栓●










・YMBP

(Yマーケットブルーイング/愛知)



ライトミディアムボディーで色は明るい琥珀色。
程よい苦味に適度なアルコール度数、杉皮、柑橘類を思わせる軽いホップキャラクター。
バランスが取れた仕上がりでどんな料理にも合わせる事が出来る。
何杯でも飲めるドリンカビリティーの高い仕上がり。











・マスカットウィート 

(伊勢角屋麦酒/三重)



香料を使わないことにこだわりを持つ大人気の伊勢角屋のフルーツエールシリーズ。
こちらは夏前の時期にぴったりの飲みやすく軽快感のあるフルーツウィートエールです。
ベースがウィートエールなのでマスカット果汁の他、小麦の持つ酸味を和らげるために洋ナシのピューレも投入し、アクセントにレモンの果皮も使っています。
またビタリングに使った「NELSON SAUVIN」は、白ワイン用ブドウの香りが特徴のホップです。



















‥‥ただし多くのビール好きによって








ラオホ(富士桜高原麦酒/山梨)




ナツコ(ハーヴェストムーン/千葉)








は飲み干されてしまいました、次回の入荷を待っててくださいね。








HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(プレミアムビール鬼伝説/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・YMBP(Yマーケットブルーイング/愛知)

・ブラックIPA (スワンレイクビール/新潟)

・マスカットウィート (伊勢角屋麦酒/三重)

・ルシールIPA(ジョージタウンブリューイング/ワシントン)

・ボムシェルブロンド(サウンドブルワリー/ワシントン)

カールスバーグもありますよ!



どうもです。






Sapporo Craft Beer Forest 2014もおかげさまで無事終了しました。
お越しいただいた皆様、ブルワーさん、ボランティアスタッフさん、ばんけいのスタッフさん、SCBFに関わったすべての方に感謝です。
本当にありがとうございました!!






7月20・21日(日・月)はお休みになりますのでよろしくお願いします。







というわけでイッパイ樽かわりました!!















●本日開栓●










・ラオホ

(富士桜高原麦酒/山梨)



日本ではほとんど味わえない燻煙ビール
ドイツ・バンベルグ特産のビールです。
ラオホとは“燻煙”という意味です。麦芽を乾燥させる時にスモークしますので、独特の味と香りが楽しめます。
ウイスキーなら“バーボン”、焼酎なら“芋焼酎”、ビールなら“ラオホ”といわゆる癖になるビールです。











・ブラックIPA 

(スワンレイクビール/新潟)



ホップの苦みと香りの個性が強いビールのスタイルでIPAがあります。
そこにローストされたモルトで、香ばしさと深い濃色を付け加えたモルティなIPA。
ホップの華やかな香りからローストされたモルトの風味。ローストされたモルトの焦げ味から自然に変わるホップの苦み。ホップからモルト、モルトからホップと移りゆく香りと味わいが素晴らしいビール。











・ナツコ

(ハーヴェストムーン/千葉)



セッションウィートエール。
飲みやすくてフルーティーで清々しい夏の小麦エール。
夏にふさわしいクリアな飲み口です。











・ルシールIPA

(ジョージタウンブリューイング/ワシントン)



ホップは5種類、コロンバス、センテニアル、アマリロ、シムコ、カスケード
イングリッシュエール酵母を使用したDarn tasty IPAです。











・ボムシェルブロンド

(サウンドブルワリー/ワシントン)



ベルギーのモルト、トラピスト酵母とドイツのホップを使用した、ベルジャンブロンドエール。
ボムシェルブロンドとは「ブロンドヘアーでダイナマイトボディのおねぃさん」てな意味もあるようで。











‥‥ただし多くのビール好きによって








グランセゾン(大山Gビール/鳥取)




インペリアルレッドエール(伊勢角屋麦酒/三重)




モルトアップルハードサイダー(箕面ビール/大阪)




インディアゴールデンエール(ブレイクサイドブルワリー/オレゴン)




アイリッシュスタウト(ブレイクサイドブルワリー/オレゴン)







は飲み干されてしまいました、次回の入荷を待っててくださいね。








HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(プレミアムビール鬼伝説/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・ラオホ(富士桜高原麦酒/山梨)

・ブラックIPA (スワンレイクビール/新潟)

・ナツコ(ハーヴェストムーン/千葉)

・ルシールIPA(ジョージタウンブリューイング/ワシントン)

・ボムシェルブロンド(サウンドブルワリー/ワシントン)

カールスバーグもありますよ!



どうもです。






【速報】みなさん、お待たせしました!
「Sapporo Craft Beer Forest 2014」!
7/12(土)13(日)の二日間、会場は2013と同じBan.Kです。
お楽しみに!


お得な前売チケット絶賛発売中!!
詳しくは下記ページをチェック!!

ホームページ (準備中)
http://sapporo-craft-beer-forest.com/

Facebookページ
https://www.facebook.com/sapporo.craft.beer.forest?fref=nf

Twitterページ
https://twitter.com/SCBF2013






7月11,12,13はSapporo Craft Beer Forest 2014の準備・設営のため、お休みになりますのでよろしくお願いします。



















どうもです。






【速報】みなさん、お待たせしました!
「Sapporo Craft Beer Forest 2014」の開催が決定しました!
7/12(土)13(日)の二日間、会場は2013と同じBan.Kです。
お楽しみに!


お得な前売チケット絶賛発売中!!
詳しくは下記ページをチェック!!

ホームページ (準備中)
http://sapporo-craft-beer-forest.com/

Facebookページ
https://www.facebook.com/sapporo.craft.beer.forest?fref=nf

Twitterページ
https://twitter.com/SCBF2013






7月8日(火)はお休みになりますのでよろしくお願いします。







というわけで3樽かわりました!!















●本日開栓●










・グランセゾン

(大山Gビール/鳥取)



昔、ベルギーの農家が夏の農作業中、喉の渇きを癒す為、農閑期である冬に醸造したとされる「セゾン(SAISON)」。

このセゾンと壮大な(GRAND)大山をイメージした、大山の新たな夏の新定番ビール。

ニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」の白ワインを思わせる香りに、ベルジャン酵母由来のスパイ シーな香り、小麦麦芽を使用した爽やかな飲み口と苦味が楽しめる白濁ホワイトビールです。












・モルトアップルハードサイダー

(箕面ビール/大阪)



創業17周年感謝祭に合わせて造ったシーズナルビールです。
サイダーと聞くと日本では清涼飲料水のイメージですが、イギリスではりんごのお酒を意味してます。
まさに、今回のシーズナルはりんごの果汁を約60%を使用した発泡酒です。
9.5%とハイアルコールですが、後味のキレが良く、飲みやすいです。
ゆっくりじっくりと味わってください!











・インディアゴールデンエール

(ブレイクサイドブルワリー/オレゴン)



モザイク、エルドラドとチヌークという品種のホップを使用。
かなりホッピーなゴールデンエール。
かなり美味しいゴールデンエール。
バランス抜群に良いです。











‥‥ただし多くのビール好きによって








マンゴー(ハーヴェストムーン/千葉)




ヴァイス(湘南ビール/神奈川)




30ストリートペールエール(グリーンフラッシュ/カリフォルニア)







は飲み干されてしまいました、次回の入荷を待っててくださいね。








HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(プレミアムビール鬼伝説/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・グランセゾン(大山Gビール/鳥取)

・インペリアルレッドエール(伊勢角屋麦酒/三重)

・モルトアップルハードサイダー(箕面ビール/大阪)

・インディアゴールデンエール(ブレイクサイドブルワリー/オレゴン)

・アイリッシュスタウト(ブレイクサイドブルワリー/オレゴン)

カールスバーグもありますよ!



どうもです。






【速報】みなさん、お待たせしました!
「Sapporo Craft Beer Forest 2014」の開催が決定しました!
7/12(土)13(日)の二日間、会場は2013と同じBan.Kです。
お楽しみに!


お得な前売チケット絶賛発売中!!
詳しくは下記ページをチェック!!

ホームページ (準備中)
http://sapporo-craft-beer-forest.com/

Facebookページ
https://www.facebook.com/sapporo.craft.beer.forest?fref=nf

Twitterページ
https://twitter.com/SCBF2013






7月8日(火)はお休みになりますのでよろしくお願いします。







というわけで3樽かわりました!!















●本日開栓●










・マンゴー

(ハーヴェストムーン/千葉)



ハーヴェストムーン 「マンゴー」
マンゴー果汁、陳皮を加え発酵熟成。
陳皮の香り、マンゴーの甘みと酸味に加え爽やかさも感じるオリエンタルな味わい。










・インペリアルレッドエール

(伊勢角屋麦酒/三重)



シトラスの香りにモルトの甘みが加わりトロピカルフルーツのよう。
程よく効いたホップの苦味が心地よいです。









・30ストリートペールエール

(グリーンフラッシュ/カリフォルニア)



シトラスの香りとジューシーな味わい。
IPA並のホップの苦みが爽やかに効いて飲みやすさもあります。










‥‥ただし多くのビール好きによって








柚子の香ブラック(伊勢角屋麦酒/三重)




W-IPA(箕面ビール/大阪)




ホッピー デイズIPA(コロナドブリューイング/カリフォルニア)







は飲み干されてしまいました、次回の入荷を待っててくださいね。








HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(プレミアムビール鬼伝説/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・マンゴー(ハーヴェストムーン/千葉)

・インペリアルレッドエール(伊勢角屋麦酒/三重)

・ヴァイス(湘南ビール/神奈川)

・30ストリートペールエール(グリーンフラッシュ/カリフォルニア)

・アイリッシュスタウト(ブレイクサイドブルワリー/オレゴン)

カールスバーグもありますよ!



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