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どうもで~す!!

札幌も雪が溶け始めやっと春らしい陽気になってきましたね!!
春のにおいがするこの時期は冬が終わってしまう寂しさもありますが、やっぱりワクワクしますね!!

それでは、恒例の樽替わり情報いきますよ~!!


・ポーター(スワンレイクビール・新潟)です!!

・柚子の香エール (伊勢角屋麦酒・三重)

・Racer 5 IPA (ベアリパブリックブルーイング・アメリカ)

が完売しております!!


替わりまして登場したビールは、

一樽目。

・インディアブラックエール (IBA)(志賀高原ビール・長野)です!!

去年の夏に、生ホップ版ではじめてつくったこのビール。おかげさまで大好評でした。
自分たちでも気に入ったので、再度挑戦。
今回のはもちろん生ホップではないのですが、自家栽培ホップ(今回はセンテニアルとカスケード)をたっぷりつかって仕込みました。7%、IBU 75くらい。色は黒いですが、ロースト感よりもホップの個性が強いので、目をつぶって飲んだら、色の印象とはだいぶ違うIPAらしい仕上がりになっていると思います。といっても、やはり黒ならではの個性もあるのが面白さです。定番のIPA、House IPA、そしてある意味ベルジャンIPAである Indian Summer Saison に続く、玉村本店の第四のIPA。ぜひ、お試し下さい!

二樽目。

・赤ぶどうのエール (ハーヴェストムーン・千葉)です!!

小麦モルトを使用したライトビールに赤ぶどう果汁を加え、発酵・熟成させたビール。香りと爽やかな酸味が特徴で苦味が少なく、ビールの苦手な人にもお勧めです。

三樽目。

・インペリアルIPA (ローグブルワリー・アメリカ)です!!

IPAを超えるこのインペリアルインディアペールエールは根本的に強烈な芳香と苦みで造られます。出荷前、無濾過9ヶ月熟成されます。二条大麦のペールモルト、サーズ、カスケード、ノーザンゴールディングスのホップを使用しています。

それでは、皆様方の起こしをお待ちしております!!


HIGURASHI ON TAP 03/13

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング・長野)

・ペールエール(木曽路麦酒・長野)


"GUEST TAP"

・インディアブラックエール (IBA)(志賀高原ビール・長野)

・赤ぶどうのエール (ハーヴェストムーン・千葉)

・ヴァイツェン (富士桜高原麦酒・山梨)

・インペリアルIPA (ローグブルワリー・アメリカ)

・カプチーノスタウト (ラグニタスブルーイング・アメリカ)

カールスバーグもあるよ!!
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