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どうもで~す!!

今週末もブルスト西脇が発動しております!!

今回は、函館オーガニックケルプさんの海草入りソーセージと
フライシュケーゼの梅ソース添えです!!

今回もうまうまです!!

それでは、恒例の樽替わり情報いきますよ~!!

・ゴールデンエール (ナギサビール・和歌山)

・ポーター (スワンレイクビール・新潟)

・ビッグスウェルIPA (マウイブルーイング・アメリカ)

が完売しております!!


替わりまして登場したビールは、

一樽目。

・だいだいIPA (ベアードブルーイング・静岡)です!!

これは、ダークカラーのフルーツエール。軽いタッチで、飾り気のない気品がある。複雑な配合のベースモルト(マリスオッター、カナディアンウィート、ドイツ産ミュンヘン)に、高焙煎のカラメルとチョコレートモルトを少量加え、リッチであるが、強くなりすぎないフレーバーの基盤を造った。この基盤のもとで、絞りたてのだいだいの酸っぱい果汁と上皮(ピール)が魔法のような役目を演じた。モルトの甘さの中に、スパイシーで酸味のある柑橘系の個性が見え隠れする。素朴で品のある仕上がりだ。

二樽目。

・メロウウィート (伊勢角屋麦酒・三重)です!!

麦芽とホップの組み合わせだけで、ベルギーのホワイトエールを再現できないか?ホワイトエールといえば、コリアンダーとオレンジピール(オレンジの皮)を使用してスパイシーな風味づけを行うのが一般的ですが、今回の「メロウウィート」は、実際にはスパイス等は一切使用せずに、さまざまな特徴のあるホップを組み合わせることで、あたかもコリアンダーやオレンジピールを使ったかのような風味を再現させました。

三樽目。

・ブラックロックIPA (マウイブルーイング・アメリカ)です!!

マウイブルーイングの新作ブラックIPA、そのアロマはフルーティーなモルトとホッピーなグレープフルーツがたくさん。味わいはグラッシーかつコーヒーのようなローストモルトとグレープフルーツ
ミディアムボディで飲みやすく、素晴らしくフレッシュ&フルーティーでフィニッシュはビターでキレが良い(他サイト抜粋)

それでは、皆様方のお越しをお待ちしております!!

HIGURASHI ON TAP 05/12

"REAL ALE"

・よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング・長野)

・ペールエール/リアルエール (木曽路ビール・長野)


"GUEST TAP"

・だいだいIPA (ベアードブルーイング・静岡)

・マリアエール (伊勢角屋麦酒・三重)

・メロウウィート (伊勢角屋麦酒・三重)

・Hop Head Red Ale (グリーンフラッシュブルーイング・アメリカ)

・ブラックロックIPA (マウイブルーイング・アメリカ)

カールスバーグもあるよ!!







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