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あけおめです。




年始早々ブログ更新大幅に遅れており申し訳ございません。



今年も一年よろしくおねがいしまっす!!















というわけで5樽かわりました!!

















●本日開栓●



















・インディアペールラガー

(ベアードブルーイング/静岡)



今回の「初醸造」は、ホッピーなインディアペールエールだが、ラガー酵母で発酵させ、インディアペールラガーに変身させた。原材料には、イギリス産のフロアーモルテッドマリスオッターとドイツ産のフロアーモルテッドボヘミアンピルスナーを同量使い、ドイツ産のミュニックモルトを少量追加した。ホップは、煮沸釜にIBU65となる5種類(ミレニアム、サミット、ドイツ産マグナム、ドイツ産カスケード、テットネンガー)を投入し、更に貯酒タンクには同5種を入れドライホップし、これぞインディアペールというホップ使いをした。これを、ハウスラガー酵母で発酵させることにより、ラガー独特のクリーンで丸みのあるフレーバーも付け加えた。(ベアードHPより)














・賀正エール

(常陸野ネストビール/茨城)



毎年アメリカ輸出用として造る、長期熟成のビンテージビールとしても保存ができる高アルコールのベルジャン・ストロング・エールです。 英国産プレミアム麦芽を大量にもちいて、4種類のホップと共にコリアンダーやシナモンなど5種類のハーブスパイスを加えて醸造したスペシャルビールです。













・桜島小みかんホワイト

(城山ブルワリー/鹿児島)



通常エールの原料は大麦。でも、このエールは小麦を使います。 小麦をベースに使うと白く濁るため、ホワイトエールと呼ばれています。
小麦を使うと少し酸味が強まり、泡もちが良くなります。さらに、オレンジの皮とコリアンダーのスパイスを加えることで、バランスの取れた酸味ある爽やかな味わいになっています。(城山ブルワリーでは鹿児島特産桜島小みかん/鹿児島たんかん の皮を使用しています。)
スパイシーな口当たりと、小麦の酸味、オレンジの香りがほのかにします。













・キィウィ ハーマンIPA

(コロナドブルーイング/カリフォルニア)



コロナドの限定醸造でニュージーランド産ホップのみを使ったIPA
みなさんもご存知の通りKiwi=ニュージーランドのシンボルである鳥の名前で、しばしばニュージーランド自体を指すことも
そしてHermanは一体どんな意味なのでしょう!?
写真にもアップした人の顔
彼こそがHerman/ハーマンでありアメリカで超有名なコメディアンなのです
本当はPee Wee Herman/ピーウィーハーマンなのですが、ここはコロナドのジョークで「Kiwi Herman」となりました。

Hermanの代表作である映画
Pee-Wee's Big Adventure/ピーウィーの大冒険
監督 : ティムバートン
1985年に公開されたアメリカの映画で子供達のスターの座を確立したハーマン、その後テレビ番組「Pee-wee's Playhouse」で更にスターの道を歩んで行くが、人気絶頂のさなかポルノ映画館でビッグスキャンダルを起こしてしまい失墜してしてしまった

このビールを更に楽しむためにも是非ご覧になってください
















・カブース オートミールスタウト

(アメリカンブリューイング/ワシントン)




ピートモルトを使用しており、モルトのロースト感と奥深さ有り。
なめらかで甘みを感じる美味しいスタウトです!













‥‥ただし多くのビール好きによって










・シングルテイクセッションエール(ベアードブルーイング/静岡)




・トリペル(アウトサイダーブルーイング/山梨)




・ヴァイツェンボック(大山Gビール/鳥取)




・CHP(チョコレートヘーゼルナッツポーター)(ヘレティックブルーイング/カリフォルニア)




・ビッグアイIPA(バラストポイントブルーイング/カリフォルニア)







は飲み干されてしまいました、次回の入荷を待っててくださいね。




























HIGURASHI TODAY’S ON TAP 
"REAL ALE"

・よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング・長野)

・金鬼リアルエール(鬼伝説ビール/北海道 登別)


"GUEST TAP"

・インディアペールラガー(ベアードブルーイング/静岡)

・賀正エール(常陸野ネストビール/茨城)

・桜島小みかんホワイト(城山ブルワリー/鹿児島)

・キィウィ ハーマンIPA(コロナドブルーイング/カリフォルニア)

・カブース オートミールスタウト(アメリカンブリューイング/ワシントン)

カールスバーグもありますよ!


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